Le test respiratoire au fructose est un test simple et non invasif qui permet de confirmer ou d'infirmer l'intolérance au fructose. Il se justifie chez les patients souffrant de nausées, vomissements, malaises et/ou du syndrome du côlon irritable (ballonnements et crampes) après avoir consommé de la nourriture et/ou une boisson contenant du fructose.
Il est toujours organisé sur rendez-vous, après consultation chez le médecin traitant ou le spécialiste référent.
Vous devez vous présenter aux consultations le matin, à jeun (ne rien avoir mangé depuis minuit). Il vous est demandé de soigneusement vous brosser les dents (ou vos prothèses dentaires) avant de vous rendre à l'hôpital. Après avoir soufflé un échantillon vierge dans un tube, vous devrez boire 20 grammes de fructose dilués dans de l'eau. Par la suite, vous serez invité à souffler dans un tube toutes les 20 minutes, pendant 2 heures (soit six échantillonnages au total), à l'instar d'un test d'alcoolémie. Vous restez en salle d'examen pendant le test : prévoyez donc un livre, un journal ou une tablette pour vous occuper. Le médecin viendra vous voir au terme de l'examen. Les résultats sont communiqués dans la soirée et peuvent être discutés par téléphone ou via le médecin traitant.
La valeur mesurée est le nombre de molécules d'hydrogène en parties par million (ppm). Ces mesures nous permettent de voir si vous assimilez le fructose de façon normale ou non. Les éventuels symptômes ressentis pendant l'examen (diarrhées, crampes) doivent être notés : ils peuvent confirmer le diagnostic en cas de survenue, ou à défaut, le rendre moins probant. En cas de résultat anormal, un test respiratoire au glucose pourra vous être proposé, en vue d'exclure la cause de la pullulation bactérienne. Le cas échéant, ce test sera prévu à un moment ultérieur.